大蒜幼苗生长时刻虽有种瓣养分，ag真人平台但为促进幼苗生长，增大植株的养分面积，仍应适期追肥。由于大蒜根系吸收水肥的才能弱，故追肥应施速效肥，避免脱肥而出现叶尖发黄。大蒜追肥一般3～4次，分为：
催苗肥：ag真人平台大蒜出齐苗后，施1次清淡人粪尿提苗，忌施碳铵，以防烧伤幼苗。
盛长肥：播种60～80天后，重施1次腐熟人畜肥加化肥，每亩20～30担，硫铵10千克，硫酸钾或氯化钾5千克。做到早熟品种早追，中晚熟品种迟追，促进幼苗长势旺，茎叶粗大强健，到烂母时少黄尖或不黄尖。
孕薹肥：种蒜栏母后，花芽和鳞芽连续分化进入花茎伸长时刻。此期旧根变老，新根很多发作，同时茎叶和蒜薹也敏捷伸长，蒜头也初步缓慢膨大，因而需养分多，应重施速效钾、氮肥 (复合肥更好)10～15千克。于现尾前半月左右施入(可剥苗观察到假茎下部的短薹)，以满足需要，促进蒜薹抽生快、旺盛生长。
ag真人平台蒜头膨大肥：早熟和早中熟品种，由于蒜头膨大时气温还不高；蒜头膨大期相应较长，为促进蒜头肥胖，须于蒜薹采收前追施速效氮钾肥。如：氮钾复合肥亩施5～10千克，若单施尿素，5千克左右即可，不能追施过多，否则会引起已构成的蒜瓣幼芽返青，又从头长叶而消耗蒜瓣的养分。追肥应于蒜薹采收前进行，当蒜薹采收后即有丰盛的养分促进蒜头膨大。若追肥于蒜薹采收后进行，则易导致贪青减产。若田土较肥，蒜叶肥胖色深，则可不施膨大肥。中、晚熟品种由于抽薹晚，温度较高，收薹后一般20～25天左右即收蒜，故也可免追膨大肥。