荷花以其实用性进入了人们的劳动和生活。同时，它以其绚丽的色彩和优雅的风格渗透到人们的精神世界中。在《诗经》早期的诗集中，有“扶疏山、吉林荷花、齐和荷花”、荷花、“皮泽之比、普有禾”等荷花的描写。荷花苗种植基地荷花作为观摩动物引种至园池栽植，荷花苗，早是在公元前473年，吴王夫差在他的离宫（即姑苏灵岩山）为宠妃西施赏荷而修建的“玩花池”。春秋时期的青铜工艺珍品“联和扇虎”（高118厘米，宫博物馆收藏）从美术的角度反映了荷花在时代精神中的重要作用。这种工艺的宝藏是基于真实的自然。荷花的图案概括了图像，龙与龙都渴望移动。可以看出，荷花就像一条龙，一只蜻蜓和一只被神化的鹤，已成为人们心中崇高圣洁的象征。
荷花离不开水和阳光。荷花爱好相对于稳固的静水，自然界大湖里的荷花，大多集合在水浅的处所，普通水深惟独30～150cm，只见点点浮叶的远处水面，其深度140～180cm，而出产藕莲、子莲的莲乡，多在稻田栽培，稻田水深15～30cm。可见，荷花生长最适宜的水深在20～100cm之间，栽植莲藕时，水深应控制在10～40cm之间。荷花对水质并不是很严格，具有一定的净化水质的功能。然而，如果荷花在严重污染的水中呈黑色且有臭味，它就无法存活。荷花生长最适宜的土壤是富含有机质的湖泊土壤，园地土壤，稻田，水和土壤，ph值为6.5-7.2。