我国荷花品种资源丰富，传统品种约达200个以上，又不断有新品种涌现。荷花苗种植基地荷花品种分类是以荷花人工栽培的历史演进为依据，并适当结合栽培应用的实际。种和种型是品种分类的前提，其下以株型大小为一级分类标准，花的重瓣性为二级分类标准，花色为三级分类标准。凡口径26厘米以内盆（缸）中能开花，平均花径不超过12厘米，立叶平均直径不超过24厘米、平均高不超过33厘米者为小型品种（碗莲）；凡其中某一项超过指标，即列入大、中株型品种。依用途不同可分为藕莲、子莲和花莲三大系统。根据《我国荷花品种图志》的分类标准共分为3系、5群、23类及28组。
荷花还非常喜光，生育期需要全光照的环境，而且荷花极不耐荫，在半荫处生长就会表现出强烈的趋光性荷花喜湿怕干，喜相对稳定的静水，不爱涨落悬殊的流水，池塘荷花种植以水深三十厘米到一百二十厘米为宜。荷花种植对温度的要求。荷花种植温度是很重要的。荷花喜热，栽植季节的气温至少需十五摄氏度以上，入秋气温低于十五摄氏度时生长停滞。荷花种植的整个生长期内，较适合的温度为二十到三十摄氏度。