荷花是水生植物，喜欢相对平和的浅水，净水湖、沼泽地、池塘是它的适和生长的地房。荷花种植的方法与荷花的品种密切相关，荷花的需水量也由品种而定。例如：大株形品种如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过一百七十厘米；中小株形只适于二十到六十厘米的水深。荷花种植对环境的要求。荷花种植时荷花对失水十分敏感，夏季只要三小时不灌水，缸栽荷叶就会萎靡，假如一天都没有水的话，那么荷叶边就会变焦，花蕾回枯。
荷花种植时间，一般在气温上升至15℃时，荷花顶芽才开始萌动。因此我国长江流域在"清明"前后适宜种植。我国北方地区可在4月下旬栽培。若用莲子种植，5～7月也可种植。栽植方法，可将种藕平放、或顶端斜向下成20°～50°倾斜，沿容器内壁埋入泥中，让尾端翘露泥外，每盆栽一支即可。在稍微晒干固定种藕后，再加水。温度适宜，一周内可出芽，二周后浮叶展开生根，当年即可开花。