荷花为窃根水生花卉。藕是荷花横生于淤泥中的肥大地下茎。藕的横断面有许多大小不一的孔道，这是荷花为适应水中生活形成的气腔。此种气腔在叶 柄、花梗里同样可以见到。 在茎上还有许多细小的运输水分的导管，导管壁 上附有 增厚的粘液状的木质纤维素。它具有一定的弹性，当折断拉长时，使出现许多白色相连的藕丝。老藕的丝尤多于微藕。 ag真人平台喜欢生长在阳光充足的温暖环境，故盆、缸应选择朝南的多阳光、避风处放置。此外，将去年生的用以作种用的藕挖出，选完好粗壮的顶芽且有两个完整藕节的小段，将顶芽朝下倾斜放入深15-20厘米的泥中，使尾部稍朝上，栽后一周内不要加水，让种藕固生在土中，促使发芽。起初抽出幼嫩小叶，叶柄细长而柔软，叶片浮在水面上，称为浮叶。可随着浮叶的出现立叶的生长逐渐增加水量，较后加至接近缸面。盆载荷花苗从定植到开花约需100-110天。
荷花的分藕饲养：3月中旬至4月中旬是翻盆栽藕的较佳时期。过早栽植会有寒潮影响，种藕简单受冻害。栽插前，盆泥要和成糊状，栽插时种藕顶端沿盆边呈20度斜刺进泥，碗莲深5公分左右。大型荷花深10公分左右，头低尾高。尾部半截翘起，不使藕尾进水。芦苇苗栽后将盆放置于阳光下照晒，使外表泥土呈现微裂，以利种藕与泥土完全粘合，然后加少数水，待芽长出后，逐步加深水位，较终坚持35公分水层。