睡莲是8月5日诞生花，花语：洁净、纯真、水晶般的心，崇高。相传睡莲是山林沼地中的女神。其属名nymphaea，意思就是“水中的女神”。古埃及人称睡莲为“尼罗河的新娘”，常常把它当作壁画上的主题。但凡遭到这莳花祝愿而生的人，天生具有一股异性难以抵抗的魅力，但是却难以和同性朋友和平相处。因而谈恋爱的时分，绝大部分的阻力都是来自第三者，也就是情敌，可要多加当心啊！
睡莲亦是泰国、埃及、孟加拉的国花；泰国是释教国，而睡莲又与佛有着千丝万缕的联络，无论是如来佛所坐，或观世音站立的地方，都有千层的莲花，它标志着纯洁，庄重与庄严。信佛之人，必深爱莲花。睡莲与荷花同属睡莲科，所以有时简单把它们的名字搞混，在释教中，则通称为莲花。
睡莲是花、叶俱美的观赏植物。古希腊、罗马开始敬为女神供奉，16世纪意大利的公园多用来装饰喷泉池或装点厅堂外景。现欧美园林中选用睡莲作水景主题资料极为遍及。我国在2000年前汉代私家园林中，已有使用，如博陆侯霍光园中的五色睡莲池。睡莲的根能吸收水中的铅、汞及苯酚等有毒物质，还能过滤水中的微生物，故有杰出的净化污水效果。睡莲苗根茎富含淀粉，可食用或酿酒。全草宜作绿肥，又可入药。