荷花是水生植物，性喜相对安稳的安静浅水、湖沼、泽地、池塘，是其适生地。荷花的需水量由其种类而定，大株形种类如古代莲、红千叶相对水位深一些，但不能超过1.7米．中小株形只适于20-60厘米的水深。同时荷花对失水十分敏感，夏季只需3小时不灌水，水缸所栽荷叶便萎靡，若停水一日，则荷叶边焦，花蕾回枯。荷花还非常喜光，生育期需求全光照的环境。荷花极不耐荫，在半荫处成长就会表现出激烈的趋光性。
湖塘分种类观荷，其先决条件是建塘规划时应列有项目，湖塘灌水前按规划围堰建筑一块块分隔的"堤埂"，堰内填土，每堰栽种一种类。这样，各种荷花苗在各自的领地成长，不会窜出堰外搅扰街坊而造成稠浊。如果不将湖塘从水下泥中分隔，即便是将不同种类分片栽植，经年之后，荷花的地下茎无拘无束的在泥里乱窜，必定全面稠浊，有违分种类观荷的初衷。
再者，一堰一种类，面积大者较难实现。这是因为荷花种类多达数百种，一般苗圃不可能对每一种类大量繁殖，任君挑选，满足要求。实际的做法是：依据堰的散布，按种类花样栽植。即不分具体种类，也不必定分单瓣型、重瓣型，只求株形、花样基本共同。这样改一堰一种类为一堰一花样，全体构成由红、粉、爪红、白、黄等不同色块组合的水上秀丽花坛。