睡莲花单生，浮于或挺出水面；花萼四枚，绿色；花瓣通常八片。果实倒卵形，长约3厘米。花大形、美丽，浮在或高出水面，白日开花夜间闭合；萼片近离生；花瓣白色、蓝色、黄色或粉红色，成多轮，有时内轮渐变成雄蕊；心皮环状，贴生且半沉没在肉质杯状花托，且在下部与其部分地愈合，上部延伸成花柱，柱头成凹入柱头盘，胚珠倒生，垂生在子房内壁。浆果海绵质，不规则开裂，在水面下成熟；种子坚固，为胶质物包裹，有肉质杯状假种皮，胚小，有少数内胚乳及丰厚外胚乳。
从东北至云南，西至新疆皆有散布；朝鲜，日本，印度，苏联，北美也有。生于池沼、湖泊等静水水体中。许多公园水体培养作为观赏植物，根状茎食用或酿酒，又入药，能治小儿慢惊风；全草可作绿肥。
睡莲有蓝色的，紫色的，粉红色的，金黄色的等。通常大都都是紫色的。睡火莲的花蕊大大都都是黄色或紫色的。ag真人平台这时花每年只开七天，睡火莲外面是紫色的花瓣，中心只要许多金色的触角，里边有一个含苞欲放的花蕊，只要在凋零的前一刻才会张开。是格兰蒂亚较娇贵的花。
睡莲的花期主要是春夏季节，室外的花期真实6到9月期间。