荷花为睡莲科莲属多年生水生草本植物。招供观赏的为花莲，招供食用地下茎的为藕莲，招供食用莲子的为子莲。这里介绍的是花莲。
观赏型荷花按株型巨细可分为碗莲、缸(盆)荷、池荷。大型荷花既可栽在缸盆中，也可植于池塘中；有些种类可塑性大，既可栽于小盆中，也可栽于缸中。
荷花婀娜多姿，典雅脱俗，是我国十大名花之一。既可观花又可观叶。她出淤泥而不染的品质深受人们喜欢。荷花的色彩丰厚多彩，有红色、粉红色、黄色、白色、复色等。从瓣数的多少又可分为单瓣型、复瓣型、重瓣型、重台型、千瓣型。
荷花的成长习性。在一年的成长期中可分为萌芽展叶、开花结实、长藕和休眠等过程。每年6月下旬至8月下旬是荷花的敞开期。
ag真人平台要求含腐殖质较丰厚的塘泥或稻田泥作培育土，切忌用工业污染土。黄泥粘度大，使用量要适当，过粘会影响藕鞭的伸长和藕的膨大；沙质土疏松，粘性不够，容易遭风害而折损，有碍于根系的生长，一般以黄泥、沙质土按7:3的比例混合使用为宜。如无沙质土，可加黄沙，但比例要略小些。城市郊区，可直接选用蔬菜地的园土；城市中还可用春季盆花换盆的宿土加一半的黄泥作培育土。每盆用20克左右的腐熟干鸡粪或其他肥料，与盆土充沛拌匀作基肥，拣去其中的杂质和石砾，铲除土中的小虫和蚯蚓，然后放入盆中。土层一般占全盆容积的3/5左右。我国科学院武汉植物研究所赵家荣试验表明，用干塘泥100份，豆饼水2份，草木灰水6份，猪、牛蹄水2份，烂头发水2份，骨粉1份的配方培育荷花能收到杰出的效果了。