荷花被称为“活化石”，是被子植物中起源较早的植物之一。在人类呈现以前，大约一亿零四千五百年前，地球大部分被海洋、湖泊及沼地掩盖。其时，气候恶劣，灾祸频繁，没有动物，大部分植物被筛选，只有少量生命力极强的野生植物成长在这个贫瘠的地球上。其间，有一种现在我们称为“荷花”的水生植物，饱尝住了大自然的考验，在我国的阿穆尔河（今黑龙江）、黄河、长江流域及北半球的沼地湖泊中坚强地生计下来。大约过了九千年，原始人类开端呈现。人类为了生计，采集野果充饥，不久便发现这种“荷花”的野果和根节（即莲子与藕）不仅能够食用，并且甜美清香，味美可口。渐渐地，“荷花”这一人类生计的粮食来源便深深地印刻在我们的祖先——原始人类的心中，成为人类生计的标志。
ag真人平台的栽培水位应在20－40厘米之间。在水深0．5米处，就只见少量浮叶，不见立叶，便不能开花。 如立叶淹没继续10天以上时，便有覆灭的危险。在成长时节失水，只需泥土尚湿，还不致逝世，可是成长减樱了，在10天之内灌水能够恢复。如泥土干裂继续3-5天，叶便枯焦，成长阻滞；再继续断水4-5天，种藕便会干死。荷花喜热，栽植时节的气温至少需15℃以上，入秋气温低于15℃时成长阻滞。整个成长期内，较适温度为20-30℃。当气温高至41℃(水温只要26－27℃)时、对成长无影响。在水培育苗过程中应保持水层深10厘米左右，并给予足够的光照；不宜经常换水或翻动，防止叶片因经常改动其成长方向而过度伸长；应让叶柄保持在水中，叶片自在平展于水面。待一片叶铺开，二片叶行将铺开，长出白色根系时，即可定植。碗莲喜光，花钵应放置在阳光足够处。麦苗柔嫩，遇阳光日灼有的会焦枯，但一般还会发芽成活。洒水也不要过多，以提高水温，促进成长。待长出7～13片浮叶后即可出现立叶。一般来说，多花种类，在长出5～17片立叶后可始现花蕾。现蕾迟早，视种类而异，有的种类在立叶长出之前就现蕾开花。