荷花又称莲花、水芙蓉等，属于睡莲科多年生水生草本花卉。ag真人平台地下茎长而粗，节长，叶盾圆。花期为6-9月，顶部只生在花梗上。花托里嵌有许多花瓣，有红的、粉的、白的、紫的，或有彩色的文字和边框。坚果是椭圆形的，种子是椭圆形的。荷花有很多种，有观赏的，也有食用的。
荷花进行全身弥足珍贵。莲藕和莲子质量可以吃。莲子、根茎、藕节、荷叶、花、种胚等可入药用于治疗方法多种不同疾病。常见的水生植物，例如睡莲、水王孙苗及芦苇苗，在很大程度上确保了生活环境的多样性。水生动植物与非生物物质的相互作用和循环，使水体成为一个有生命的水生生态环境。荷花是工业废水污染水的“过滤器”，由于莲藕的地下茎可以吸收水中好氧微生物分解污染物的产物，可以帮助污染水恢复食物链结构，促进水生态系统逐步实现良性循环。
盆裁荷花可选在清明节前后。清明节前7-lo天，即3月下旬进行栽种很好。过早易使藕节腐烂，植株生长开花结果不良，即使没有开花，花往会在一个叶子下面，影响观赏时间价值。栽种时，盆底先放入3-4厘米厚的疏松泥土，然后放人基肥。如加肥嫩青草，需要切细后放入。或放入豆饼、鸡毛等任何一种，再加上疏松泥土，然后把藕秧放人上面。藕秧肥大壮实的放入l-2条，瘦弱的可放人3—4条平行排列。排列时，藕头与藕尾朝同一方向，节间的芽头应该向上。排放好后，盖上泥土，使芽头稍微露出泥面，藕尾略挺起，以便透气。然后放置太阳光下面任其日晒（如雨天可加遮盖），待泥土干裂开，方可放入清水。因泥土粘泞，干后会结成块，有利于固定藕秧，放水后藕秧也不会浮起，将来长出新叶不会因风吹摇动影响藕秧生长发育。