荷叶的表面有一层密生的刺状角质突起，水珠落在叶面上附着力很小，因此向低处滚动。这一自然现象诗人们看作是悲欢离合的象征，写出不少赞咏的佳句。如温庭筠句：“荷心有露似骊珠，不是真圆亦摇荡”；刘永之句：‘向晓珠摇荡，时泻玉盘中”；张昱句：“露荷又作琼珠碎，藕丝织锦香满机”；王月浦诗“雨余无事倚栏杆，媚水荷花粉未干，十万琼珠天不惜，绿盘擎出与人看”；李白的名句“涉江玩秋水，爱此红蕖鲜，攀荷弄其珠，荡漾不成圆。佳期采云里，欲赠隔远天，相思无由见，怅望凉风前”。可见荷叶上的水珠成了感人的的媒体。
荷花我国的十大名花之一，荷花不只花大色艳，幽香远溢，凌波翠盖，并且有着极强的适应性，既可栽培湖泊，蔚为壮观，又能盆栽瓶插，别有情趣；自古以来，即是宫廷苑囿和私家庭园的宝贵水生花卉，在今日的现代风景园林中，愈发遭到大家的喜爱，使用愈加广泛。荷花还可协助污染水域康复食物链构造，促进水域生态系统逐渐完成良性循环。
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