2019年6月21日上午全国食品安全宣传周（株洲）启动仪式在醴陵步行街嘉茂银座广场隆重举行。株洲市食安委成员单位，株洲市各县市区食安办、市场监管局、食品企业、食品安全社会监督员代表等300余人参加了活动。本次宣传周以“尚德守法，食品安全让生活更美好”为主题，旨在进一步普及食品安全知识，大力营造全社会关心支持参与食品安全工作的良好氛围，推进社会共治，让生活更美好。
中检集团湖南公司受邀参加此次启动仪式，农食检验鉴定部派出工程师团队参与此次活动，主要参加了食品安全“你点我查”和食品安全知识讲座两个环节。
在食品安全“你点我查”的环节中，农食检验鉴定部的工程师跟随食品安全社会监督员、媒体代表等一起来到当地一家超市，现场对食品安全社会监督员随机选取的，老百姓比较关注的豆制品、油条、米粉等食品进行了现场抽样。
抽取的商品在超市方的见证下，现场填写了文书及封样，随后由我司工程师带回公司实验室进行检测，后续将会把检测结果反馈给市场监管部门，并告知食品安全社会监督员。
此次食品安全宣传周活动，除了举行了隆重的启动仪式外，还将食品安全知识科普到了乡村一线的食品从业人员。与此同时，在醴陵市枫林镇政府大会议室里，各村的食品安全信息员、学校（含民办幼儿园）后勤分管负责人、枫林镇大中型餐饮店负责人、“一条龙”从业人员等50余人参加了由我司工程师授课的“餐饮业预防食物中毒基础知识”的讲座。
讲课期间，我司工程师围绕食物中毒概念及特征、餐饮食品中常见的危害因素、如何预防细菌性食物中毒等知识点，深入浅出地讲解了如何在现实生活中有效地、专业地防控餐饮食品安全风险，从而预防食物中毒事件的发生，维护好人民群众“舌尖上的安全”。
在培训后的的互动环节中，大家畅所欲言，把平时遇到的“疑难杂症”一一抛了出来，都得到了专业的解答。会后，大家表示讲座内容十分贴合实际，收获满满，今后将会把这些知识点运用到实际操作中。
在此次食品安全宣传周活动中，我司农食检验鉴定部的工程师们时刻以“展青春中检风采、树公正专业形象”为目标，争当青年先锋，积极投入到食品安全知识的宣传活动中。弘扬了当代青年甘于奉献的精神，展现了中检集团作为“民族品牌”的公信力，彰显了检验检测国家队的风采！
