2019年9月27日，中检集团湖南公司举办了第二期中检湖南公益大讲堂。作为“国字号”的第三方检验认证机构，中检集团湖南公司秉承着“公正、专业、高效”的服务宗旨，不忘初心，时刻牢记“国家队”使命，充分发挥了相关技术优势，彰显了作为“国家队”的社会担当。此次培训的主题是“食品安全生产和食品安全管理体系的应用”，吸引了共100余家企业代表报名参加。
本次公益培训围绕着食品生产企业的重点与难点——“食品生产通用卫生规范”和“食品安全管理体系”深入展开。中检集团湖南公司的食品技术专家首先对食品生产企业如何按照标准规范要求生产进行了生动的讲解。食品生产通用卫生规范的专题课程，围绕gb 14881-2013，引用大量具体的事例进行了深入的剖析，从术语与定义的解读到厂房的设计及选址；从设施建设到卫生管理；从问题总结到解决建议食品技术专家由点到面，全面具体的进行了阐述。
接着，食品安全管理体系审核老师对《食品安全管理体系在企业中的意义及应用》展开了详细的诠释。课程分为食品安全管理体系实施的重要意义、当前食品行业存在的主要问题、预防和控制的五种主要风险、食品安全管理体系的原理和具体措施五大部分，层层深入地讲解了“食品安全管理体系”这个课题。
会后，各企业代表纷纷对中检集团湖南公司能举办此次公益讲座表达了衷心的感谢。中检集团湖南公司将时刻铭记“国家队”使命，严守“国字号”初心，恪尽社会责任，力求做好行业标杆。
此次公益讲座的圆满成功，展现着“中检人”如何践行初心和使命、服务人民群众的美好需要。后续中检集团湖南公司将继续守初心、担使命，为人民群众美好生活，经济的高质量发展，贡献一份属于“中检”的力量。
